La despensa: productos básicos que no pueden faltar.

La despensa de casa es uno de los puntos más importantes en la cocina. Para elaborar menús saludables siguiendo la dieta mediterránea, debe contener una serie de productos básicos. Los envasados con caducidad prolongada son cruciales tanto para elaborar menús como para sacarnos de un apuro.

Con unos ingredientes básicos, podemos preparar comidas nutritivas, caseras y deliciosas. Lo primero a tener en cuenta es su ubicación: se debe encontrar en un lugar alejado de las fuentes de calor y en un lugar oscuro.

Cómo organizarla: de abajo a arriba, situando en la parte de abajo los productos que pesan más y en la más alta lo que menos necesitamos.

  • Sitúa en la parte de abajo las bebidas, es mejor poner el peso en el estante de abajo. Agua embotellada, leche, tetra bricks de caldo de verduras, pollo, pescado.

Alimentos que no pueden faltar.

  • Aceite, especias, harina, pan rallado, vinagre, azúcar y sal.
  • Pasta: fideos, placas de lasaña, espaguetis, macarrones, tallarines, nidos de pasta.
  • Arroz: redondo, vaporizado, integral, bomba… los que más uses.
  • Legumbres (secas o en vidrio): son imprescindibles, por su aporte de fibras y proteínas.
  • Puré de patatas y sopas desecadas.
  • Cuscús, quinoa.
  • Conservas: Latas de tomate (natural o frito sin azúcares añadidos), latas de pescado (importante fuente de ácidos grasos omega 3), botes de verdura envasada (espárragos, alcachofas, espinacas, pimientos rojos, judías verdes, patatas cocidas, guisantes…) y latas de fruta natural en su jugo,como la piña o el melocotón.
  • Aceitunas y encurtidos.
  • Galletas y pan de molde. Mejor si son integrales, sin azúcares y con aceite de oliva.
  • Frutos secos.
  • Sitúa en un lugar superior los snacks y dulces, para evitar tentaciones.

Además, la despensa debe estar limpia y ordenada. Revísala periódicamente y comprueba la caducidad de los alimentos, intentando situar en primer lugar los que tengan una caducidad más próxima y repón lo que se haya ido agotando.

Fuente: ABC.

2018-11-07T18:30:59+00:00octubre 30th, 2018|Hogar|